CHRIS VAN TULLEKEN "ULTRAPERDIRBTI ŽMONĖS"

Tikriausiai jau visi internete yra matę video, kur žmogus nusipirkęs bananą, negali jo atsikąsti. Duonos riekė, plaunama po tekančiu vandeniu - net nesugeria vandens ir vėl laisvai atgauna savo pradinę formą. Arba sūris, kuris veikiamas karščio - nesilydo, ledai - veikiami šilumos netirpsta, o prieš 30 metų nusipirktas McDonalds mėsainis - vis dar atrodo lyg pirktas prieš savaitę...

90-ųjų vaikai dar atsimena ką reiškia minutei palikti ledai.. arba koks nerealus yra savo užauginto pomidoro skonis.. mmm.. bet kodėl aš apie tai ??

Niekam ne paslaptis, kad dabartiniuose maisto produktuose daug tikros sudėties neberasi. Ir tai visai yra logiška, nes produktai yra transportuojami per žemynus, tad mums visiems reikia produktų, kurie atlaikytų ilgas transportavimo valandas (ar net savaites), todėl pasitelkus tam tikras medžiagas, produktai yra lyg "užkonservuojami", kad pervežant nesugestų, o ilgai neperkant - nereikėtų jų išmesti. Viskas dėl pelno.

Imant šią knygą į rankas, tikėjausi kiek kitokio jos turinio. Tikėjausi, kad gausiu daugiau informacijos ne tik apie tai, kodėl tai vyksta, bet ir informacijos kaip atpažinti kas yra gerai, o kas ne. Tačiau diduma šios knygos buvo būtent apie tai, kas jau ir taip yra žinoma: pasipelnymas per maistą. 

Nors ir buvo labai įdomu, nepasakyčiau, kad išgirdau kažką naujo. Taip, maistas pradėtas perdirbti dėl prieinamesnės kainos. Taip, maistas kuriamas taip, kad stovėtų ilgiau. Taip, į maistą dedami priedai, kurie skatina valgyti daugiau ir, kad būtų skaniau. Bet kas konkrečiai dedama? ar tikrai tai visada yra viskuo geriau nei natūralus maistas?

Patiko, kad autorius pamini globalinį atšilimą, kuris skatinamas būtent gaminant/ruošiant maistą. Smagu, kad paliečia temą dėl nutukimo, ypač - vaikams, kurie be saiko vartoja perdirbtą maistą. Ypač naudinga tema yra kūdikių tyrelių problema. Tačiau nežinau ar gavau iš knygos viską, ko tikėjausi...

Apskritai, knygą pasilieku lentynoje, nes tikrai dar norėsiu antrojo jos skaitymo. Norėsiu pasikartoti informaciją, peržvelgti ar nieko nepraleidau. Tikrai aktuali tema ypač tiems, kurie turi problemų su maistu ir mažu judėjimu (tokiems kaip aš). Knyga man patiko. Nors ir tikėjausi kiek kitokio jos turinio.

Ačiū knygynų tinklas "vaga" už knygą. 

knygą išleido "baltos lankos"leidykla

reklama